Jumlah protein dalam setiap bagian ayam bervariasi, mulai dari dada, paha atas, paha bawah, hingga sayap. Ingin tahu mana bagian ayam yang paling kaya protein? Simak ulasan lengkap berikut dengan seluruh informasi gizinya:
- Dada Ayam
Dalam 100 gram dada ayam, terdapat 165 kalori dengan komposisi 80% protein dan 20% lemak. Dada ayam tanpa kulit memiliki kandungan protein sebanyak 31 gram. Karena tingginya protein dan rendahnya kalori, dada ayam menjadi favorit di kalangan binaragawan dan mereka yang ingin menjaga berat badan.
- Paha Atas
Satu paha ayam bagian atas berukuran 52 gram tanpa kulit dan tulang mengandung 13.5 gram protein, setara dengan 26 gram protein per 100 gram. Meskipun paha atas memiliki kalori lebih tinggi dibandingkan dada, setiap 100 gram paha atas mengandung 209 kalori dengan perbandingan 53% protein dan 47% lemak.
- Paha Bawah
Dalam 44 gram paha bawah ayam tanpa kulit dan tulang, terdapat 12,4 gram protein, setara dengan 28,3 gram protein per 100 gram. Kandungan kalorinya mencapai 172 kalori per 100 gram, dengan 70% dari kalori tersebut berasal dari protein dan 30% dari lemak. Jika dikonsumsi dengan kulit, kandungan kalori paha bawah dapat lebih tinggi, mencapai 112 kalori dengan perbandingan 53% protein dan 47% lemak.
- Sayap Ayam
Dalam 100 gram sayap ayam tanpa kulit dan tulang, terdapat 30,5 gram protein. Setiap 100 gram sayap ayam juga mengandung 203 kalori, dengan komposisi 64% protein dan 36% lemak. Sayap ayam dengan kulit memiliki kalori lebih tinggi, yakni 99 kalori, dengan kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan protein.
Manfaat Mengonsumsi Protein
Protein memiliki manfaat penting untuk kesehatan tubuh, termasuk membantu membentuk massa otot, meningkatkan kesehatan tulang, mengendalikan nafsu makan, dan memengaruhi suasana hati.
- Memperkuat Tulang
Protein membantu menjaga kekuatan dan kesehatan tulang, serta mengurangi risiko cedera dan osteoporosis. Manfaat ini dapat ditingkatkan dengan olahraga rutin.
- Membangun dan Mempertahankan Massa Otot
Protein diperlukan untuk mempertahankan dan membangun massa otot. Hal ini penting untuk mencegah kehilangan massa otot yang dikaitkan dengan tingkat kematian tinggi pada orang tua.
- Mengurangi Nafsu Makan
Konsumsi protein membantu merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan makan berlebihan, dan menjaga berat badan sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
- Mencegah Stres
Dada ayam mengandung triptofan, asam amino esensial yang membantu mengatur sintesis protein. Triptofan juga berkontribusi pada produksi serotonin dan melatonin, mengurangi risiko depresi, masalah ingatan, dan kesulitan tidur.
Untuk memenuhi kebutuhan protein kamu setiap hari, kamu bisa makan di Amazy Family Resto Ciledug, karena ayam di Amazy dipilih dan diproses dengan cara yang terbaik sehingga bagus untuk kesehatan dan memenuhi kebutuhan protein kamu, yuk ke Amazy
