Bulan: November 2023

Sambel Matah, sebuah bumbu tradisional khas Bali, tersebar di seluruh penjuru Provinsi Bali. Terdiri dari kata “sambel” yang berarti sambal, dan “matah” yang berarti mentah, sambel matah adalah jenis sambal yang terbuat dari bahan-bahan mentah tanpa melalui proses penggilingan atau penumbukan. Komposisi bahan sambel matah melibatkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo, dan minyak kelapa.

Proses pembuatan sambel matah dimulai dengan merajang bahan-bahan tersebut. Terasi direndam dan dihancurkan dalam minyak kelapa, lalu campuran terasi dan minyak ini disiramkan ke atas bahan-bahan yang telah dirajang. Sambel matah digunakan sebagai penyedap makanan, terutama untuk hidangan seperti ayam sisit dan ikan bakar, atau sebagai pelengkap makanan. Ciri khas sambel matah terletak pada rasa pedasnya, sangat diminati oleh masyarakat Bali yang gemar dengan makanan pedas. Sebaiknya, sambel matah digunakan dalam waktu tidak lebih dari sehari karena bahan-bahannya dapat mengeluarkan aroma yang kurang sedap dan sambal ini tidak dapat dipanaskan.

Keunikan sambel matah tidak hanya terletak pada cita rasanya yang lezat, tetapi juga pada manfaat kesehatan yang dapat diberikannya. Bahan-bahan mentah yang menjadi andalan sambel matah diyakini memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Bawang merah, sebagai bahan utama, mengandung sulfur yang dapat mencegah kanker, menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan produksi insulin untuk mengontrol diabetes, dan sebagainya. Bawang putih memiliki kandungan mineral seperti kalsium, potasium, vitamin C, dan zat antioksidan. Sereh, dengan kandungan mineralnya, dapat meningkatkan kolesterol sehat, detoksifikasi tubuh, melawan kanker, mencegah gangguan perut, dan sebagainya. Jeruk lemo, sebagai bahan utama, memberikan citarasa khas sambel matah dan juga menyediakan vitamin C yang bermanfaat untuk kebugaran tubuh, menjaga fungsi pencernaan, dan membantu detoksifikasi tubuh.

Buat kamu yang ingin merasakan manfaat sambal matah,kamu bisa cobain menu Nasi Ayam Goreng Sambal Matah di Amazy Family Resto Ciledug. Rasakan manfat sambel matah, dan kelezatan ayam gorengnya yang tak terlupakan. Yuk, ke Amazy Ciledug!

Daging ayam adalah makanan yang paling populer di seluruh dunia, dengan hampir semua negara memiliki menu yang mencakup daging ayam. Potongan-potongan ayam ini memiliki citra dan karakteristik unik yang sebenarnya dapat mengungkapkan kepribadian Anda. Percaya atau tidak, pilihan Anda dari bagian ayam favorit mungkin memiliki kaitan dengan sifat Anda. Mari kita jelajahi enam kepribadian berdasarkan potongan ayam kesukaan Anda.

1. Kepala

Jika Anda lebih suka kepala ayam, Anda adalah orang yang memiliki visi dan kepemimpinan yang kuat. Anda memiliki kharisma alami yang memikat orang lain. Namun, perlu berhati-hati karena terlalu ambisius dan kesulitan menerima kritik bisa menjadi kelemahan.

1. Dada

Dada ayam adalah pilihan umum, dan jika Anda menyukainya, Anda cenderung seorang perfeksionis. Anda juga dikenal sebagai orang yang tegas dalam mengambil keputusan.

1. Sayap

Meskipun sayap ayam sering dianggap sebagai pilihan yang lebih ekonomis, penyuka sayap adalah individu yang bijaksana. Anda mampu menakar kemampuan Anda sendiri dan memiliki sifat yang sederhana. Anda juga dikenal karena ketekunan dan kemudahan bergaul.

1. Paha

Paha ayam adalah salah satu pilihan favorit yang umum setelah dada. Orang yang menyukai paha cenderung mandiri dan penuh inisiatif. Sayangnya, mereka mungkin tidak cocok untuk bekerja dalam tim dan lebih suka mengandalkan kemampuan individu.

1. Brutu (Pantat)

Bagian belakang ayam, yang biasa disebut “brutu” atau pantat, sering kali dianggap rendah, tetapi memiliki cita rasa yang unik. Penyuka brutu adalah orang-orang yang jujur, polos, dan cenderung pendiam. Mereka lebih memilih untuk tidak mencolok, tetapi kehadiran mereka sangat mengesankan.

1. Ceker

Meskipun seringkali dijadikan lauk dengan nasi, hampir semua orang menyukai ceker. Penyuka ceker adalah individu yang berani. Mereka suka mencoba hal-hal baru dan bersedia mengambil risiko. Namun, mereka juga bisa terlalu gegabah dalam pengambilan keputusan.

Jadi, apa potongan ayam favorit Anda mengungkapkan tentang kepribadian Anda? Meskipun ini hanyalah hiburan, selalu ada ruang untuk menyelidiki karakteristik unik setiap individu, bahkan berdasarkan preferensi makanan mereka.

Pastikan makan daging ayam yang sehat, dan berkualitas ya, seperti yang disajikan oleh Amazy Resto Ciledug.

Pilih menu yang kamu suka di Amazy Resto Ciledug sekarang juga!